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麻辣烫加盟成功四要素

 

  做餐饮就是勤行,懒惰不行。餐饮人也是关注细节的,马虎大意了,你的餐饮怎么会美味?麻辣烫加盟成功四要素一起来了解一下!                           一、麻辣烫加盟店的选择。

  店内美食品种选择是麻辣烫经营的重要环节,它在某种程度上决定着小吃店经营的成败。 

  二、麻辣烫加盟店的定位及选址。

  麻辣烫向来以方便快捷、好吃又实惠为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何麻辣烫的定位都是大众化的、中低档的。档次高了的小吃富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的"高不成,低不就"。这里以目前成都市的美食市场为例,麻辣烫除了品种大众化以外,其价位也大都定在14元左右。即一个消费者只需花上14元,就可以吃上一顿麻辣烫。             

  三、麻辣烫加盟店的规模及装修。

  由于麻辣烫还处于起步阶段,所以目前麻辣烫店的规模都不大。一般来说,一家麻辣烫店的店堂(不包括厨房)面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的麻辣烫店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的麻辣烫店了。             

  四、麻辣烫加盟店的经营管理。

  众所周知,麻辣烫店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程,而目前还处于起步阶段的麻辣烫店,特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型麻辣烫店,如果要他们去采用哪种经营管理模式,显然是不切实际的。

 

   

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