1. 做好市场调研

有很多新店在开业前看到别人家的麻辣烫特别受欢迎，就原模原样照搬过来，却发现生意并不好。所以，开店前期要做好市场调查，了解当地人群的消费水平，分析消费者的口味偏好，形成自己门店的具有当地特色的定价体系和菜品口味。

2. 选好连锁品牌

现在麻辣烫加盟店非常多，但是好的品牌的生意都很不错，所以大家在选择品牌的时候，要谨慎选择。

3. 选开店地段

对于麻辣烫店来说，客流量是非常重要的，在选择店面位置的时候，是需要非常注意。不少人认为只要做好店铺的宣传，就可以吸引很多的客人。除非你的麻辣烫店非常有特色，不然很难会实现生意火爆。其实旺铺的租金和普通的位置，租金相差不会太多。所以可以在经营上面开源节流，但是不能在租金上省钱。

4. 提升服务品质

作为消费者来讲，好的服务是很容易获得好感。而且现在的网络非常发达，如果服务做的不好，是很容易被进行传播，对店铺的口碑影响很大。短时间可以不回有太大的问题，但是时间一长，店铺的人气会大受影响。

5. 保障菜品质量

高品质的新鲜菜品，进货的价格相对会高一些。但是如今的消费者，对食品的卫生非常注意。如果因为进货便宜，但是菜品不够新鲜质量不好，自然也是会影响生意。只要能够提高店面生意，大量进货，商家会给到非常优惠的价格。

对于众多正在开麻辣烫店或者准备开设麻辣烫店的朋友而言，要注意以上内容，避开这些教训，积极学习经验，做好准备，让自己的麻辣烫店能够好好的经营下去。