近年来麻辣烫迅速发展，一路高歌猛进，吸引了一大批新手开店，但却有不少人因为不懂市场规划、不会营销管理导致失败。作为毫无开店经验的新手，如何才能开好一家麻辣烫店呢？下面来帮大家分析一下：

1.严格把控味道

       新开的麻辣烫店想要稳稳抓住市场，味道要过关，如果味道不好，顾客自然不会多。并且如果你是自己开店的话，还得注意味道的稳定性这个问题，很多投资者由于不愿意加盟，便自己聘请炒料师傅制作底料，由于人工的不确定性，导致味道市场波动，更加提高了顾客的流失率。

2.服务质量要好

       服务质量差是新店开张的一大禁忌，顾客可能会因为前期丰富的宣传到店尝新，但也会因为服务不到位而弃之离去。因此，开麻辣烫店要把服务质量放在重要的位置，合理规划店内的运营，避免因混乱而降低服务质量，引起顾客不满。

3.避免市场同质化

       新手开店的问题就是毫无经验、毫无头绪，因而大多数人选择盲目效仿他人。殊不知目前麻辣烫市场同质化严重，一味地模仿他人只能让自己丢掉特色，失去竞争力。因此在开店时，我们要找准自身定位，不能盲目随波逐流，凸显自身特色才是王道。