经营方法：

一、店内装修尽量要通风

无论是开什么店，只要是餐饮类型的店，都要搞好自己的店内装饰，要让客户一眼就记住你的店，要与其他麻辣烫的店相比具有特

色。但重要的是，店内的装饰要通风，不要把店内设计的很好看，但不通风，等人一多起来，特别是夏天，即使空调马力全开，也

会让客户感觉到特别热的，也会影响体验度。

二、要做好自己的店内文化,要适当做促销活动

对于任何的餐饮业来说，促销都是必不可免的一个营销手段。也许促销会让我们所获得的利润变低，但相对应的人却多了起来。其

实这就是餐饮业有名的薄利多销的促销手段了。其实你会发现单笔利润变低，但一个月下来，总利润会比以前高很多。

三、服务人员的微笑服务

无论是什么行业，都要摆好自己的位置，要以客户是上帝的原则来作为自己店内的标准。对于餐饮业更是如此，客户来店内吃饭，

花钱买商品的同时也是买服务，如果我们的服务人员待人不热情或者态度恶劣，就会把客户的体验度降低，从而走向别人家的店，

我们也白白损失一笔利润。因此要培训服务人员的微笑服务，也是开麻辣烫店的生存之本。

四、味道才是王道

大家都知道，一家餐饮店能够吸引顾客进店消费的原因有很多种，但是要想产生回头客，却离不开产品和味道。始终坚持做好产品，

保障产品品质，适时推出新品，带给消费者新鲜感，是麻辣烫店制胜的法宝。